Réservation

Réservée aux associations, entreprises ou groupes de plus de 20 personnes parrainés par un membre de l'association.

Vous souhaitez organiser dans un lieu insolite, apaisant, chargé d’histoire,

  • Une conférence
  • Une réunion de travail
  • Un concert
  • Un spectacle
  • Une exposition
  • Une visite guidée
  • Un pot commercial ou privé
  • Un repas champêtre,…

Nous pouvons mettre à votre disposition :

  • Les espaces verts
  • Le théâtre de verdure (500 personnes)
  • Le jardin d'hiver
  • Les circuits historiques
  • Deux salles troglodytes (100 personnes),...

Salles troglodytes

Le théâtre de verdure (500 places)

Idéal pour vos spectacles en plein air : concerts, théâtre ...

Restaurant

Depuis 2009, les salles troglodytes des Carrières de Montigny se transforment, une fois dans l'année, en salles de restaurant. C'est donc à la lumière des chandelles et dans une atmosphère chaleureuse et conviviale que les convives peuvent déguster un repas traditionnel et gastronomique spécialement concocter pour eux.

Entre cuisine du terroir servie par de charmantes hotesses, ambiance musicale et délicieux breuvages, cette soirée est une expérience originale qui ne vous laissera pas insensible.

Le 4 juin 2011, plus de 100 personnes se sont mis à table.

Petit aperçu du menu de ce dîner aux chandelles, à la sauce Montigny :

  • Apérétif des Carrières
  • Millefeuille de tomate, aubergine, mozzarella et jambon cru, vinaigrette à l'huile de basilic
  • Paleron de boeuf braisé à l'ancienne et son gratin dauphinois
  • Brie de Meaux sur salade fleurie
  • Charlottine vanille et fruits rouges
  • Café des Carrières

(Réservation sur invitation et conditions particulières)

Faire une demande de réservation

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